Využití
Varný kotel je jednoradové zařízení určené pro vaření sypkých potravin (těstoviny, rýže, kroupy) ve vodě ohřívané párou, která napájí vodní plášť.
Vaření produktů
Standardní vybavení
- Automatický systém řízení teploty vody.
- Automatický systém plnění a vyprazdňování varné nádoby.
- Sítko na produkt s hydraulickým pohonem umožňující vysypání produktu po ukončení vaření.
- Automatické víko varné nádoby s hydraulickým pohonem.
Technické údaje
- Kapacita: 700 l
- Napájecí napětí: 230/400 V 50 Hz
- Požadovaný tlak stlačeného vzduchu: min. 6 bar
- Spotřeba stlačeného vzduchu: 25 m³/h
- Instalovaný výkon: 1,5 kW
- Pracovní tlak v plášti: 0,5 bar
- Pracovní tlak syté páry: 0,04 – 0,043 MPa
- Pracovní teplota páry: 110°C
- Materiál: AISI304 / AISI316
- Rozměry (š x v x d): 2200 mm x 1400 mm x 1200 mm
